法国与中国一样，都是农业生产大国。它也是世界主要农副产品出口国。但是奇怪的是，法国农民的收入也不高，农业需要国家的补贴，而市场的菜价也下不来。这到底是怎么回事？

　　其实，法国一直认为该国农业是本，因此采取了种种兴农和扶农政策。1999年7月，法国颁布了新的《农业指导法》，规定了改善农民生产条件、提高农民生活水平、改进农民社会保障体制以及提高农民养老金金额等目标。此后，法国还出台一系列的配套计划和措施。如为创办“生态农业”项目的农业经营者提供优惠贷款和资金援助。另外，法国还有政策吸引青年留在农村务农，政府向扎根农村的青年农业经营者提供安置援助和优惠信贷，减免所得税和社会保障摊款等。

　　但是8月23日晨在巴黎市民排长队购平价蔬果的一幕让许多人意识到，兴农和扶农还有很长的路要走。

　　从西欧大多数国家的城市来看，居民家庭的绝大部分蔬果是从超市购得。比如一根黄瓜售价折合人民币约20元，巴黎和柏林的价格也基本一样(当然在一些亚洲超市，每根黄瓜便宜2至3元人民币)。但是，农民们说，其实他们卖给超市的售价是2元人民币一根。

　　8月23日晨，尽管巴黎风雨交加，但成百上千的市民涌往近年来少见的蔬果集市，采购平价蔬果。这里1公斤的西红柿大约售15元人民币，李子13元人民币。黄瓜的价格也比超市便宜过半。有些居民进行疯狂采购，购足了半月头道冷盘到最后一道甜食所需要的蔬果，蔬果装满了后备厢。

　　原来，法国农业工会组织为了抗议超市赚取过多利润，组织了农民自销蔬果集市，结果大受当地居民的欢迎。

　　地中海沿岸和西南部地区为法国多年生作物(葡萄、水果)的主产区。这次的集市主要由西南地区的农民提供。他们8月22日晚星夜兼程直奔巴黎，为的是给超市一点颜色看看。

　　而观察中国的食品价格上涨，虽然原因比较复杂，但是中间环节牟利过多的问题没有得到足够的重视。国家发改委价格司司长曹长庆近期归纳了三个中国食品涨价的理由：国际因素、成本因素、供求规律，但还是忽略了一些因素。

　　虽然方便面涨价一事带出了“世界拉面协会中国分会”的问题，他们涉嫌通过各种手段串通上调方便面价格，被发改委查处。但是这种事件比较戏剧性，并不常见，大量常规的中间环节盘剥其实还在悄然进行。

　　法国农业工会组织要求立法规定超市的利润幅度。笔者认为，这个提法是否适合中国需要论证。但是，各城市发展超市业中也得注意对价格可能产生的负面影响。